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五婶给我讲了后厨的规矩。一、不得探听前庭之事;二、不得偷拿后厨一物;三、不得背后嚼人是非;四、做活期间不得多言。我谢过五婶的教诲后,被安排在四十岁刘大娘手里做事。“马上晌午了,这些杯碗碟盏都要清洗干净,一道去污,二道热水冲洗,三道凉水净洗,四道棉布拭水,剩物去处分门别类,仔细清楚,若有摔损,工钱里扣。过时候我来看你这活计,应当完成,热水到厨房去取。”刘大娘说完抱着膀子就走到里屋了,阳光正变得烈热,到此时还未进食喝水,不觉有些口干舌燥,浑身无力,但若不做完这些活计,今天大概就真的不能进食了,我强打精神,挽了袖子,到厨房取热水,我站在门口,看着大家忙着厨房的大小事,没有顾到我这边,一时有些不知该向谁开口,幸好此时有人将成菜端出,“大娘,刘大娘让我来取热水。”这位大娘扭头诧异地看着我,“新来的吧?厨房里的热水是有其他用处的,碗盏碟清洗的热水可是单独在一处,你许是听错了。”说完又钻进厨房继续忙着,可刘大娘并未提醒何处取热水,后厨地方也不算小,碗碟又是堆在井边,连分类残羹剩物的木桶都未见一个。我提着桶回到井边,不曾想,离开的这一小会儿,井边已有累如小山的碗碟,这样的活计估计也是有几个人一起的,而这种种刁难,她想要的不过是我日后的服帖,可我又是刚来的,在她们眼里,更是黄毛丫头,可我如何会不听从她们,不过她们的想法也仅能如此而已。
此时不顺从的话,日后会更难对付。但既然来了只能事在人为了。我快速的洗着手里的盘子,为了省时,将第一轮洗过的放在了一个盛满水的大木盆里,简单擦拭后再放入第二个盛满水的木盆,在地上铺了几张擦拭的帕子用作简单吸水,剩物只得用仅剩的盆子,用几个盘子竖在当中当是分界。
我不停的反复着这几道工序,可还是敌不过碗碟一拨一拨送来的速度,日头开始毒起来,加上体力不支,头晕的迹象越来越强烈,不行,第一天做事不可马虎,否则再往后只会更难,我得撑着,不能辜负父亲为我的良苦打算,我喝了几瓢从井里打上的水算是饱腹,总算缓解了头晕好些,立刻强作精神继续洗碗。不久厨房便来催促,“厨房快没净碗了,你们洗碗的怎么不快些!”一个约莫十七岁的姑娘高声着走过来,“新来的?如何是井边清洗碗碟,又怎只有你一人,她们呢?”她扫了一眼我面前的洗碗工序,“我今天刚到这,只接了刘大娘吩咐的差事,不曾见到其他人。”我还是继续洗碗,她走到刘大娘在的屋子门口,说了些什么,没一会儿,出来了五六个人,差不多都是四十左右,“今天算你走运,丫头片子!”她们都恶狠狠地盯着我,分了碗碟陆续抬进她们刚走出来的屋子,看来今天是可以免受她们的刁难了,我不禁对刚刚那位姑娘心生感激,我抬头看向她,她也正走着看向我,匆匆进了厨房。人多了做事效率果然加快,她们洗碗已是生巧,小山一样的碗碟顿时下了大半。
忙了整整一天,终于到晚饭时候,想着逃难的这些日子没有一次饱餐,尽管洗碗没有一刻停歇过,但心里多少是欢喜的。可头又开始昏沉沉地,眼前的碗碟顿时成了白白的融流,人也看不清了,倒下的那一刻,只碎碎听见刘大娘他们的惊异之声。
好不容易睁开眼睛,看着床上发黄的蚊帐,不像是工房,这是哪儿?“你醒了?”我听见五婶的声音,吃力的爬起来,她为我倒了碗水,我正要双手去接,谢谢婶娘四个字还未来得及说出口,五婶坐在床边扶着我喂我水喝,我有些受宠若惊,这是见了一面便让人心生敬畏的五婶吗,难道她知道我的来处了?“我知道你的疑虑,等你好些了再说。”
这时有人提着一个糕点盒放在桌上就出去了,五婶边走向桌子边说,“你也是苦命的孩子,现今能活下也是造化。”我听着五婶的话是在怀疑我接触瘟疫,那父亲的良苦用心岂不白费,我立马翻下床跪在地上,“婶娘,今日晕倒实在是因为天热暑气难挡,又未曾进食体力不支,这才骄矜误了工事,日后此事定不会再发生,还请婶娘饶过苏己。”我重重磕了三头,五婶一时没有回应,只是坐在桌前看着我,难道陈伯已向五婶说明我的来向?可陈伯应该不会不谨慎,接触过瘟疫的城里怎么会收呢,我猛的想到,妹妹弟弟发病之前也是有晕厥的症状,开始也以为是三餐不饱致体力精力不支,后来在途中才得知是染上瘟疫的前兆,由于个人体质不同,有的呕吐,有的晕厥,有的气色苍白如宣纸,发病症状也不尽如一。难道我已染上?
“我还未发话,你就把你从瘟疫堆里走出来的事撇的干干净净。”我心下一紧。“你不必紧张,陈伯之托,我定不相负。你的病症只不过是如你所说,体力不支。”听完五婶的话,心里已经明白自己已染上了瘟疫,没有被驱走已是万幸,还能得到五婶谅解和帮忙,心里一时五味杂陈,“谢过婶娘,苏己记恩于心,来日定当报答。”五婶扶我起身,打开糕点盒,只有一碗汤药,“你先喝下,日后这药一日三次,不得落下。”我深知瘟疫的厉害,立刻端起汤药一饮而尽,好苦。
“婶娘,后厨工事繁忙,我这病情回去怕是要劳累各位婶婶的照顾。”我连忙跪下,“还请婶娘指给苏己去处。”
“你心地善良,不连累他人,这份可贵确实难得。你的去处我已安排妥当,在后厨老巷。在老巷的日子里,不会有旁的人与你接触,痛苦难受都得自己忍着,每日子时入丑时之际,我会将药给你送去,能不能躲过这瘟疫厉害,看你的造化了。”
“苏己万谢婶娘。”
“丑话说前头,若你命运不济,也只能用一席裹了你扔出城去。待你痊愈之时,再说吧。”
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