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接下来的日子,老马号的院子从早到晚都有人来。天刚亮,院门口就有人等着了。
有的背着麻袋,有的拎着水桶,有的用尿素袋子装着。
麻袋被水浸得湿漉漉的,放在地上印出一摊水渍。
水桶里的林蛙扑腾扑腾地蹦跶,溅起的水花把桶沿都打湿了。
梁忠诚负责过秤,钱叔帮忙搬运,梁月梅负责付钱。
李建国则蹲在地上,一只一只地检查林蛙的质量。
“这只不行,肚子瘪了,不精神,退回去。”
他把那只林蛙挑出来,扔回对方的桶里。
“建国,这只就是小了点,但也是活的啊。”那人有点不情愿。
“我说了,不精神的不要。你拿回去养两天,精神了再拿来。”
李建国的语气很平静,但不容商量。
那人嘟囔了两句,还是把林蛙收回去了。
“这只太小了,不到二两,算公蛙的价。”
李建国手里捏着一只小母蛙,翻来覆去看了看。
肚子里的油块还看不出来,确实太小了。
“这只不错,个头大,肚子鼓,好货。”
他把那只大母蛙放到母蛙那堆里,动作很轻,像是怕弄坏了似的。
有人觉得他太严了。
“建国,差不多得了,又不是金子,用得着这么仔细吗?”
说话的是村里的赵老四,四十多岁,是个庄稼把式,干活不惜力,但性子急。
李建国头也不抬,“赵四叔,不是我不讲情面。”
他拿起一只被退回去的林蛙,举到对方面前。
“你看看这只,肚子都瘪了,精神头也不对,拿去卖人家不要,我留着也是赔钱。”
“规矩定在前面,大家都省心。”
赵老四张了张嘴,想说什么,又咽了回去。
他知道李建国说得在理。
旁边的顾兴业帮腔了,“老四,你就听建国的吧。他要是糊弄咱们,能带着咱们挣钱?”
“上次收鱼的事你忘了?跟着他干的哪个没挣着?”
赵老四不吭声了,蹲下来把自己带来的林蛙重新分拣了一遍。
收购的规矩定得明明白白,用毛笔写在一张红纸上,贴在院门口。
二两以上的母林蛙,五毛钱一斤。
二两以下的母林蛙,两毛钱一斤。
公林蛙不论大小,都是两毛钱一斤。
肚子里有寄生虫的不要,看着不精神的不要。
公母分开装,大小分开装。
字是老钱写的,一笔一划,端端正正。
村里人看了,都说这规矩定得清楚,省得扯皮。
冯占元蹲在院门口,把那张红纸看了好几遍。
“五毛一斤,二两以上的才算。”他嘴里念叨着,从兜里掏出一杆小秤。
这秤是他年轻时走街串巷收破烂用的,后来不用了,一直压在箱底。
他把带来的林蛙一只一只地放到秤上称,二两以上的放一堆,以下的放另一堆。
分完了才进院子。
李建国看到了,没说什么,心里却暗暗点头。
这人虽然之前卖鱼的时候跟他闹过不愉快,但办事还算讲究。
日子长了,大家也都习惯了。
抓林蛙的时候,公母分开装,大小分开装。
省得来了还得现挑,耽误时间。
而且李建国当场结钱,从不拖欠。
一手交蛙一手交钱,爽快得很。
有人问他,“建国,你收这么多林蛙,到底咋卖啊?”
李建国笑了笑,“我有我的门路,你们只管抓,销路不用你们操心。”
这话说得敞亮,大家也就放心了。
收购林蛙的头几天,每天收上来一百多斤。
到了第六天,突破了二百斤。
第十天的时候,一天收了将近三百斤。
老马号的院子都快放不下了。
院子里摆满了水桶和盆子,里面装着待分拣的林蛙。
屋檐下、窗台上、柴火垛上,到处都是串好的林蛙串。
李建国不得不把隔壁钱叔的空屋子也借来用。
那屋子空了好几年,墙皮都掉了,窗户纸也破了。
梁忠诚和赵大强收拾了一天,把屋子打扫干净,又在墙上钉了几排钉子。
串好的林蛙串就挂在那些钉子上,一排一排的,整整齐齐。
屋子里的阴凉劲儿正好,通风也不错,是阴干林蛙的好地方。
这天晚上,李建国把梁月梅叫到跟前。
“媳妇,从明天开始,咱得开始串林蛙了。”
梁月梅正在纳鞋底子,听到这话放下手里的活儿。
“串林蛙?咋串?”
李建国从屋里拿出一卷细铁丝,又拿出一把钳子。
这铁丝是他让梁忠诚从供销社买的,专门用来串林蛙的。
“二两以上的母林蛙,用铁丝从两只眼睛穿过去,一只挨一只地串成一长串。”
他一边说,一边从盆里抓了一只大母蛙做示范。
铁丝从林蛙的左眼穿进去,从右眼穿出来,然后再穿下一只。
“这样串,林蛙干得快,而且肚子朝上,油块不会变形。”
梁月梅接过铁丝,试着串了一只。
她的手比李建国还巧,串出来的第一只就挺像样。
“这也太残忍了吧?活活串死?”
梁月梅看着手里还在蹬腿的林蛙,有点不忍心。
“没办法,不串起来它乱蹦乱跳,干不透。”
李建国叹了口气。
“再说了,咱不吃它,它也得被别的动物吃。蛇吃它,鸟吃它,大鱼也吃它。”
“这就是命。”
梁月梅不再说什么了。
她知道自家男人说的对,也知道这些林蛙迟早要死。
但她的手还是有点抖。
串了十几只之后,手法熟练了,心里那道坎也过去了。
第一晚,两个人串了将近两百只林蛙,串了十几串。
每一串大概十五到二十只,用铁丝串起来之后像是一条长长的项链。
第二天一早,李建国把这些林蛙串挂到了屋檐下。
他选的是北面的屋檐,晒不到太阳,通风也最好。
每一串之间留了一拳的距离,保证空气流通。
风一吹,林蛙串轻轻晃荡,像是一串串风铃。
老钱从旁边走过,抬头看了看,啧啧称奇。
“我活了这么大岁数,头一回见这么摆弄蛤蟆的。”
“建国,你这是从哪学的?”
李建国笑了笑,“师父教的。他说这样干出来的蛙油是整块的,卖相好,价钱也高。”
老钱点点头,“你那个师父,是个能人。”
接下来的日子,屋檐下的林蛙串越来越多。
北面的屋檐挂满了,就挂到东面的屋檐下。
东面的挂满了,就挂到屋里。
钱叔那间空屋里,也挂满了一排排的林蛙串。
屋子里弥漫着一股淡淡的腥味,但并不难闻,反而有一种山林特有的清新。
张德全来了一趟。
他背着手在老马号的院子里转了一圈,又去钱叔那间空屋看了看。
“串得不错,间距合适,通风也够。”
他伸手指了指几串挂得太密的,“这几串挪开点,挨得太近了,干得慢。”
李建国赶紧让梁忠诚把那几串挪开了。
“干到七八成的时候,就可以取油了。”
张德全从一串林蛙上摘下一只,捏了捏肚子。
“记住,不能暴晒,一晒油色就黑了,药材厂那边不给好价钱。”
“还有就是取油的时候,用温水泡,泡到回软就行,不能泡太久,泡烂了就不好取了。”
李建国把这些话都记在心里。
晚上没事的时候,他就拿着小剪刀和镊子,在案板上练习取油的功夫。
他拿那种个头小的、油块不大的林蛙练手。
先剪开肚子,再把油块夹出来,小心地剥离。
一开始总是弄破肠子,油块上沾了脏东西,只能扔掉。
练了几天,手法越来越熟练。
从一只林蛙身上取油,从原来的五六分钟缩短到两分钟,而且很少再弄破内脏。
梁月梅看他练得认真,也学着练。
女人的手比男人灵巧,她练了三天就赶上了李建国的水平。
“媳妇,你这手,天生就是干这活的料。”李建国夸她。
梁月梅白了他一眼,“别给我戴高帽,赶紧练你的。”
日子一天天过去,屋檐下的林蛙串一天天变干。
原本鼓鼓囊囊的肚子慢慢瘪了下去,皮色从深褐色变成了淡黄色。
捏在手里从软塌塌变得硬邦邦的,像干透的咸鱼。
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